Libros de Gastronomia

En este pequeño pero significativo libro de recetas, estan plasmadas las mas tradicionales y heredadas recetas de mi abuela, en el rindo tributo a nuestra herencia, que por generaciones han sido los platos favoritos de....
>> Ver Ficha Completa <<

Los 20 mejores chefs de México están reunidos por primera vez en una sola obra. Conoce su trabajo, su trayectoria, sus logros y sus mejores creaciones. Incluye 140 recetas de todo tipo de sopas, platos....
>> Ver Ficha Completa <<

Con su estilo claro y desenfadado, Suzanne Powell nos introduce en el mundo de la alimentación consciente, mostrándonos lo que conviene comer y lo que debemos evitar. Nos dice cómo seguir una dieta equilibrada y....
>> Ver Ficha Completa <<

Cocinar es divertido y así tenemos que comunicárselo a los más pequeños de la casa. En la cocina los niños aprenden, adquieren autonomía, ganan en autoestima, se atreven a probar alimentos nuevos y, además, están....
>> Ver Ficha Completa <<

El colesterol es una sustancia grasa elaborada por el cuerpo y que es fundamental para el correcto metabolismo y funcionamiento del mismo. Se trata de uno de los compuestos que forman las membranas celulares y....
>> Ver Ficha Completa <<

Acerca de Auténticas Recetas Inglesas Es grandioso probar nuevas recetas por primera vez. Para experimentar nuevos sabores y combinaciones de alimentos que puede que nunca hayas pensado. Pero para mayoría de nuestra comida diaria nunca....
>> Ver Ficha Completa <<

Todas las recetas de este libro se pueden realizar en casa. No tienen ninguna dificultad. Regalan la posibilidad de descubrir o redescubrir una cocina de sabores intensos, argentinos y porteños. La cocina de las abuelas,....
>> Ver Ficha Completa <<

Las mujeres y los hombres de hoy son equilibristas del tiempo: trabajan, cuidan a los hijos, la casa, a ellos mismos. Y en esta vida vertiginosa, muchas veces la comida se resuelve llamando a un....
>> Ver Ficha Completa <<

Recetas de Desayunos Vegetarianos De la Serie The Essential Kitchen, Libro 25 ¡Prepara deliciosos desayunos que inspirarán tu estilo de vida, consentirán a tu sistema digestivo y provocarán a tus amigos a unirse a la....
>> Ver Ficha Completa <<

Cientos de miles de personas alrededor del mundo han descubierto los beneficios para la salud de la cocción lenta y están perdiendo esa molesta grasa abdominal y disminuyendo el riesgo de cientos de enfermedades relacionadas....
>> Ver Ficha Completa <<

Esta obra está ideada para solucionar cualquier duda que se puedan plantear aquellas personas que, en un momento determinado, deciden organizar una fiesta en su casa. Es una obra imprescindible para que las celebraciones familiares....
>> Ver Ficha Completa <<

¡Las tartas caseras siempre saben mejor! Y como hoy en día el tiempo es oro, en este bonito libro le ofrecemos más de 100 deliciosas recetas de tartas que tendrá listas en menos de 30....
>> Ver Ficha Completa <<

Debido a los malos hábitos alimentarios y al estilo de vida poco saludable en los países desarrollados, cada vez más son las dolencias y enfermedades que se sufren. La nutricionista Sonia Ruiz, ofrece en esta....
>> Ver Ficha Completa <<

Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos, relacionando las operaciones básicas de elaboración, los productos de entrada y salida y los....
>> Ver Ficha Completa <<

Juliana López May: Un nuevo libro, una nueva aventura y para mí una forma más de mostrar lo que me gusta cocinar.....
>> Ver Ficha Completa <<

La literatura culinaria tiene un subgénero: los libros de recetas. El primero que se conoce, De re coquinaria, escrito por el gastrónomo romano Marco Gavio Apicio en el siglo I de nuestra era, marca una....
>> Ver Ficha Completa <<

Algunos de los secretos que revela este libro *Tener hambre no es malo, por el contrario es el primer reconocimiento de que existes como ser vivo. *La comida no es el problema, en realidad es....
>> Ver Ficha Completa <<

¿Has visto la apetitosa magdalena de la cubierta? ¿Te gustaría probarla pero no debes porque estás a dieta? Pues no te preocupes y saboréala porque esta magdalena adelgaza, contiene salvado de avena? En este libro....
>> Ver Ficha Completa <<

Fruto de una investigación minuciosa, los relatos reunidos en Mitos y leyendas del vino argentino conforman una historia no oficial de nuestra bebida nacional.....
>> Ver Ficha Completa <<

Es el ensayista inglés más importante del siglo XX. Sus diarios y correspondencia de los años de la guerra civil española y la segunda guerra mundial son un retrato imprescindible de una época crucial.....
>> Ver Ficha Completa <<

Con más de 50 sencillas recetas y un plan detox flexible y fácil de seguir, aprenderás a nutrir y depurar tu cuerpo. Prepárate para rejuvenecer, revitalizarte y recuperar tu salud, ¡sorbo a sorbo!....
>> Ver Ficha Completa <<

A través de una amena narración, descubrimos las vicisitudes de un brillante empresario para superar las anomalías que le aquejan, aquellas que son las más peligrosas y comunes de la sociedad actual: colesterol, hipertensión, obesidad,....
>> Ver Ficha Completa <<

EL WOK, elemento imprescindible en la cocina oriental, también lo está siendo en las cocinas occidentales En este libro se presentan recetas de saleados, su preparación más extendida, así como también sopas, paellas, curries y....
>> Ver Ficha Completa <<

Recetas sencillas o sofisticadas, una para cada día del año, para dar sabor y variedad a nuestras comidas.....
>> Ver Ficha Completa <<

Nuevas generaciones en los viñedos y bodegas, la consolidación de la liberación femenina, la noción de comida sana y una nueva estética social han modificado el consumo del vino. Hoy, en las tiendas especializadas, y....
>> Ver Ficha Completa <<

Este año aporta interesantes novedades:.Se añaden más vinos naturales (ecológicos, biodinámicos…).También se incluye un nuevo apartado de enoturismo con las rutas del vino en España e información sobre ellas..Un mapa con las zonas climáticas del....
>> Ver Ficha Completa <<

Un niño que escucha (poco, casi nunca o nunca), que no hace caso a las normas de la familia o que no presta atención en el colegio no tiene por qué ser forzosamente un niño....
>> Ver Ficha Completa <<

Nunca es tarde para empezar a cuidarnos. Las recetas y recomendaciones como las de este libro nos muestran la manera de alimentarnos con una dieta más sana, reduciendo el consumo de grasas saturadas, azúcares y....
>> Ver Ficha Completa <<

Después de 30 años metido en la cocina, me encuentro con que tengo hechas más de 2.000 recetas distintas. Toda una colección. Así que cuando escucho a alguien decir No se qué poner hoy para....
>> Ver Ficha Completa <<

Los orígenes de esa delicia que es el flan se pierden en la antigüedad. Como es uno de los postres clásicos de la culinaria universal, la industria alimenticia no tardó en presentar innumerables variedades de....
>> Ver Ficha Completa <<

Recetas de cocina originales, diferentes y sanas, con arroz salvaje, integral, basmati, rojo, thai, fideos, cremas, etc., para cocinar cada día....
>> Ver Ficha Completa <<

Colección best seller en Francia. Cerca de un millón de ejemplares vendidos. Derechos vendidos en 12 idiomas.....
>> Ver Ficha Completa <<

El mundo del vino está lleno de cualidades organolépticas que un amante de la cultura vitivinícola está deseoso de percibir, así es que conocer las características de un vino y tener el placer de degustarlo....
>> Ver Ficha Completa <<

Aquiles Chávez ha destacado en los últimos años como una de las personalidades más carismáticas de la cocina mexicana. Ampliamente conocido por sus programas de televisión, este chef mexicano tiene mucho por compartir con sus....
>> Ver Ficha Completa <<

La comprensión moderna de los procesos que permiten la transformación del jugo de uva en vino, implica desarrollar no sólo una docencia teórica, sino que también una docencia práctica. Este manual presenta variados esquemas de....
>> Ver Ficha Completa <<

El presente libro ofrece multiplicidad de simples y atractivas recetas para un buffet, que le permitirán engalanar cualquier festejo sin necesidad de contar con vajilla alguna. Todas ellas son de muy fácil preparación e incluyen....
>> Ver Ficha Completa <<

Tras el éxito de sus libros anteriores en Ediciones B (PaleoVida, 2012, cinco ediciones, y PaleoTraining, 2013, dos ediciones), Carlos Pérez nos brinda un nuevo libro de recetas en el que recupera el concepto de....
>> Ver Ficha Completa <<

El presente trabajo ha supuesto a la autora más de dos años de investigación y meditación sobre los alimentos que el ser humano ha ido utilizando y consumiendo a través del espacio y el tiempo.....
>> Ver Ficha Completa <<

Las nociones b‡sicas para cocinar en microondas: consejos sobre su uso, vajilla y recipientes que pueden o no utilizarse, y la prueba de resistencia de los recipientes segœn su material. Y un completo recetario, con....
>> Ver Ficha Completa <<

Con la frescura y la simpatía de siempre, Cocineros argentinos te invita a descubrir el placer de cocinar saludable, sabroso y de manera práctica para vos y para toda tu familia. En este recorrido culinario....
>> Ver Ficha Completa <<