Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Carnes, Aves Y Caza. Hotr0408

Resumen del libro:

libro Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Carnes, Aves Y Caza. Hotr0408

Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carnes, aves y caza, y, en su caso, de conservación y presentación, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales. Seleccionar útiles, herramientas y equipos de trabajo necesarios para hacer frente a la realización de elaboraciones básicas a base de carnes, aves y caza. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina.

Ficha Técnica

Opciones de descarga:

Si deseas puedes obtener una copia de este libro en formato PDF y EPUB. A continuación te mostramos un listado de opciones de descarga disponibles: