Más vegetales, menos animales aborda el tema de la alimentación vegetal, desmontando falsas creencias y proporcionando argumentos científicos que la avalan. La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente de fundamento científico y hasta perniciosa para la salud. De entre dichas pautas, conocidas como «dietas basadas en plantas» (plant-based diets), destacan el vegetarianismo y el veganismo. Frente a ello, Julio Basulto y Juanjo Cáceres muestran por qué, de acuerdo con el conocimiento científico disponible, el patrón dietético que se relaciona con una mejor calidad de vida y, también, con una mayor esperanza de vida puede sintetizarse en la siguiente máxima: «Más vegetales, menos animales y nada o casi nada de carnes procesadas y alimentos superfluos». Los autores revisan también en esta obra aspectos históricos de la alimentación y de la hominización, desmintiendo que la alimentación basada en vegetales sea una moda reciente, así como las cuestiones ambientales, éticas e incluso económicas que avalan también optar por esta pauta dietética.
La Capilla Sixtina En 1503, El Papa Julio II, sucesor del notable Alejandro VI (Rodrigo Borgia), trajo al papado el aprecio. Una vez Miguel �ngel hubo finalizado la avalancha de obras en las que hab�a trabajado en los �ltimos cuatros a�os, fue comisionado por el Papa Julio II para que completara la tumba…
Comer, Adelgazar Y No Volver A Engordar En los albores del nuevo milenio, las dietas norteamericanas con sabor mediterráneo, como las de los doctores Atkinson y Agatson, triunfan entre la población y arrasan en las listas de libros más vendidos, conviene no recordar que esos best-séllers, que no dejan de tener el genuino sabor americano, no han…
Innovación Y Gestión De Nuevos Productos Ayudar a las empresas a mantener una permanente juventud y una senda de crecimiento en un mundo convulso y altamente competitivo, es el propósito de esta obra. Es precisamente con la introducción de nuevos productos cuando las empresas rejuvenecen y cobran vida evitando su obsolescencia y mortandad. Así, el cambio…
Curacion Con Aminoacidos La ciencia de la dietética afortunadamente ha seguido un camino diferente al de los restaurantes y la comida hogareña, demostrando que no basta con comer lo que nos gusta, en el momento en que nos apetece y cocinado de manera agradable al paladar, al olfato y hasta a la vista,…
Maestros Animales John quiere ser un hombre medicina". Para ello, convive con personas de la cultura amerindia del norte de América y de México, que poco o poco le brindan experiencias que le van transformando desde su interior. Pero su camino de aprendizaje toma un nuevo rumbo cuando se encuentra a un…
100 Recetas De Comidas Y Jugos Para Impulsar El Sistema Inmune 100 Recetas de Comidas y Jugos Para Impulsar El Sistema Inmune: Fortalezca Su Sistema Inmune Usando Comidas NaturalesPor Joe Correa CSNTener un sistema inmunol�gico fuerte es fundamental. Muchas enfermedades son causadas por tener un sistema inmune d�bil pero esto se puede solucionar f�cilmente mediante una mejor alimentaci�n. Use un balance…
