INDICE: Introducción. Características de la alimentación saludable: ser variada, ser equilibrada y adecuada, ser saludable. Guías nutricionales para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Grupos de alimentos y enfermedades crónicas: frutas y verduras, consumo de carnes. Cereales integrales y alimentos ricos en fibra. Legumbres (proteínas de origen vegetal). Pescado y suplementos de aceite de pescado. Refrescos azucarados. Grasa trans. Consumo de sal. Patrones alimentarios. Índice glucémico y carga glucémica. Obesidad y cáncer. Dieta mediterránea: un modelo de alimentación saludable. Efectos protectores: mecanismos. Síntesis. Bibliografía.
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Todo Lo Que Necesitas Saber Sobre La Dieta Keto La dieta keto o cetogénica se centra en la ingesta de más alimentos ricos en grasas buenas y proteínas (pescado azul, aguacate, aceite de coco y de oliva) con una restricción de la ingesta de hidratos de carbono (cereales, azúcar, e incluso de mucha cantidad de verduras y frutas) con…
Aceites Esenciales Para Cuerpo Y Mente El 11 de julio es el día internacional de los aceites esenciales. En los últimos años la aromaterapia se ha convertido en tendencia por lo que varios expertos se han centrado en estudiar cuáles son sus verdaderos beneficios para la salud. Joy Stephenson-Laws, experta en salud con sede en Los…
Guía De Identificación De Filetes Y Rodajas De Pescado De Consumo Usual… La inspección del pescado debe comprender los siguientes aspectos: Determinación de la especie, por la distinta calidad y el diferente valor comercial de unas especies a otras, aún tratándose de especies afines, razón por la que adquiere una gran relevancia el evitar fraudes, comprobación de la calidad biológica, ya que…
Menú Diario Para Personas Activas Las personas ingieren alimentos para nutrir su organismo con las sustancias que requieren para cumplir funciones básicas como mantener la temperatura corporal, reparar y renovar tejidos, crecer, reproducirse y obtener la energía necesaria para sostener la actividad vital. Para lograr una nutrición adecuada una persona debería consumir una dieta equilibrada,…
Crêpes Elaborar crêpes es un modo de cocinar divertido, fácil de compartir, saludable y que permite una alimentación equilibrada. Con este recetario podrá preparar crêpes saladas y dulces con todo tipo de productos y en cualquier época del año. Las hay pensadas para ser un entrante, un segundo plato o un…
300 TÉcnicas De Cocina Vegetariana Explicada Paso A Paso LA COCINA VEGETARIANA EXPLICADA PASO A PASO Sabrosas y reconfortantes cremas de verduras, recetas a base de pasta, legumbres, seitán, tofu y todo tipo de hortalizas... Además de nutritiva y saludable, la cocina vegetariana es una opción que permite elaborar gustosos platos con los que mimar a los tuyos. Una…
