Si Aristóteles hubiera guisado, mucho más hubiera escrito Sor Juana Inés de la Cruz, Respuesta a Sor Filotea ¿Cuáles eran los sabores del siglo XVII? Sor Juana Inés de la Cruz, al tiempo que estudiaba y escribía, recopiló las recetas del convento de San Jerónimo. Mónica Lavín, autora de Yo, la peor, escudriña en las mezclas culturales que acompañaron a sor Juana Inés de la Cruz, y Ana Benítez Muro ofrece con la adaptación de las recetas a tiempos y modos actuales la posibilidad de prepararlas. Las 38 recetas, cada una con la versión original y su transcripción a medidas y maneras contemporáneas de cocción, precedidas por el texto de Mónica Lavín, nos colocan en las cocinas conventuales del virreinato y en la propia experiencia de sor Juana con su curiosidad, sapiencia y destino frente al fogón donde letras y cocina estrenaban su carta de naturalización. Entre bienmesabes, suspiros, buñuelos, huevos reales, manchamanteles, turcos y antes, Sor Juana en la cocina nos acerca al sabor de un siglo, a sus claroscuros y su poética. Un libro para conocer nuestra historia, a una mujer excepcional, y poder experimentar sabores olvidados.
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300 TÉcnicas De Cocina Vegetariana Explicada Paso A Paso LA COCINA VEGETARIANA EXPLICADA PASO A PASO Sabrosas y reconfortantes cremas de verduras, recetas a base de pasta, legumbres, seitán, tofu y todo tipo de hortalizas... Además de nutritiva y saludable, la cocina vegetariana es una opción que permite elaborar gustosos platos con los que mimar a los tuyos. Una…
Florecillas Ante todo, debemos considerar que San Francisco, en cada uno de los hechos de su vida, se mostró conforme al modelo de Jesús. Tal como Cristo, al comienzo de su predicación, escogió doce apóstoles, los llamó a despreciar lo mundano y los instó a seguir un camino de renunciamiento y…
Historia Del Análisis Político Esta obra es un trabajo colectivo de investigación donde se ha explorado una nueva perspectiva para abordar la Historia del Pensamiento Político. Aunque se centre en un canon estándar de grandes pensadores políticos, no se trata de otra Historia de las Ideas Políticas. Su originalidad radica en la atención que…
El Jardín De Venus (low Cost). Edición Limitada Félix María Samaniego, de ascendencia noble. Su familia disponía de recursos suficientes para permitirle dedicarse al estudio. Se conoce poco acerca de su infancia y juventud: su principal biógrafo, Eustaquio Fernández de Navarrete, afirma que estudió en un colegio en Francia. Más tarde cursó estudios en Peñaflorida, viviendo con su…
Los Levantamientos Populares En Francia En El Siglo Xvii Los trabajos reunidos en la colección HISTORIA DE LOS MOVIMIENTOS SOCIALES tienen un protagonista: las masas. El análisis de los movimientos sociales ha impulsado el desarrollo de una disciplina -la historia social- ritualmente invocada, a partir de 1930, como parte de la «historia económica y social». Esta rama histórica se…
Del Petate A Fortaleza Y Otras Historias Del Siglo Xx Me gusta escribir. Desde niño, era mi pasatiempo preferido. Mientras los más jóvenes salían a caminar, después de laborar en la finca todo el día, me acogía a un lugar tranquilo en la casona y empezaba a escribir. Solo escribía, no sabía por qué, pero escribía. Estuve tres años escribiendo…
