– Describir y organizar las operaciones de selección, limpieza y preparación de pescados y mariscos en pescaderías. – Diferenciar y desarrollar las operaciones para elaborar productos frescos preparados en la pescadería. – Diferenciar y desarrollar las operaciones de elaboración de pastas, precocinados, cocidos y congelados de pescados y mariscos en la pescadería. – Caracterizar la envoltura, envasado y acondicionamiento comercial de pescados, mariscos y elaborados en el establecimiento de pescadería. – Calcular precio de venta de pescados, piezas y elaborados de la pesca, a través de la realización y análisis de los escandallos. – Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura.
Si deseas puedes obtener una copia del libro en formato EPUB y PDF. A continuación te detallamos un listado de opciones de descarga directa disponibles:
Guía De Identificación De Filetes Y Rodajas De Pescado De Consumo Usual… La inspección del pescado debe comprender los siguientes aspectos: Determinación de la especie, por la distinta calidad y el diferente valor comercial de unas especies a otras, aún tratándose de especies afines, razón por la que adquiere una gran relevancia el evitar fraudes, comprobación de la calidad biológica, ya que…
Higiene General En La Industria Alimentaria. Inaq0108 Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con el trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios. Describir los riesgos que para el medioambiente…
Mantenimiento De Instalaciones Solares Térmicas. Enae0208 - Analizar el funcionamiento general de las instalaciones solares térmicas para desarrollar el plan de mantenimiento. - Analizar las medidas de prevención y seguridad respecto al mantenimiento de instalaciones solares térmicas contenidas en los planes de seguridad de las empresas del sector. - Realizar operaciones de mantenimiento preventivo de instalaciones…
Resumen De ”vender O Ser Vendido: Cómo Abrirse Camino En Los Negocios Y… Resumen de ”Vender o ser vendido: Cómo encontrar tu camino en los negocios y en la vida” por Grant Cardone – Libro resumen – Readtrepreneur (Descargo de responsabilidad: Este NO es el libro original, sino un resumen no oficial.) ¿Qué pasa si estamos viendo el mundo de una manera incorrecta?…
Cómo Cuidar Las Fibras Y Los Tejidos La limpieza y desmanchado de sillones, alfombras y vestidos ocupa una buena parte del tiempo dedicado a las labores domésticas. La falta de unos mínimos conocimientos sobre las características de los tejidos y su tratamiento adecuado hace el trabajo ineficiente, y lo que es más grave aún, acelera su envejecimiento.…
Puesta En Servicio Y Operación De Instalaciones Solares Térmicas. Enae0208 - Realizar operaciones de comprobación previas a la puesta en servicio de instalaciones solares térmicas. - Analizar las medidas de prevención y de seguridad respecto a la puesta en servicio de instalaciones solares térmicas contenidas en los planes de seguridad de las empresas del sector. - Realizar operaciones de puesta…
