Utilizar correctamente equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los obradores de panadería artesanales e industriales. Identificar las materias primas alimentarias propias de la panadería, describiendo las variedades y cualidades e identificando los factores culinarios y otras variables que deben conjugarse en los procesos de conservación, regeneración y elaboración. Analizar, poner a punto y desarrollar el proceso de preparación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para panadería, artesanales e industriales. Adquirir conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente los procedimientos en las elaboraciones de productos panarios. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.
Si deseas puedes conseguir una copia del libro en formato EPUB y PDF. A continuación te detallamos un listado de opciones de descarga directa disponibles:
Mantenimiento De Instalaciones Solares Térmicas. Enae0208 - Analizar el funcionamiento general de las instalaciones solares térmicas para desarrollar el plan de mantenimiento. - Analizar las medidas de prevención y seguridad respecto al mantenimiento de instalaciones solares térmicas contenidas en los planes de seguridad de las empresas del sector. - Realizar operaciones de mantenimiento preventivo de instalaciones…
Puesta En Servicio Y Operación De Instalaciones Solares Térmicas. Enae0208 - Realizar operaciones de comprobación previas a la puesta en servicio de instalaciones solares térmicas. - Analizar las medidas de prevención y de seguridad respecto a la puesta en servicio de instalaciones solares térmicas contenidas en los planes de seguridad de las empresas del sector. - Realizar operaciones de puesta…
Higiene General En La Industria Alimentaria. Inaq0108 Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con el trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios. Describir los riesgos que para el medioambiente…
Industrias Manufactureras. Subsector 35, Producción De Sustancias… Publicación que pone a disposición de los usuarios los resultados censales del sector manufacturero según clase y rama de actividad a nivel nacional y por entidad federativa. Contiene indicadores acerca de los productos y materias primas, tanto del mercado nacional como del extranjero, unidades de medida, volúmenes de producción, ventas…
Uf0409 Manipulación Y Ensamblaje De Tuberías Este libro titulado Manipulación y ensamblaje de tuberías se corresponde con la UF0409 (90 horas) incluida en el MF1154_1 Instalación de tuberías , perteneciente al Certificado de profesionalidad Operaciones de fontanería y calefacción-climatización doméstica, y su contenido ha sido adaptado al real decreto 1375/2009, de 28 de agosto, que regula…
Diagnosis Preventiva Del Vehículo Y Mantenimiento De Su Dotación… Realizar el mantenimiento preventivo del vehículo chequeando los elementos mecánicos, eléctricos, del sistema de comunicaciones y de seguridad del vehículo según la hoja de revisión diaria. Analizar los procedimientos de limpieza, desinfección y esterilización del vehículo y material sanitario, determinando el método a aplicar según el tipo de material. Ebook…
