Estudios De La Jutía Conga (capromys Pilorides) Como Recurso Natural
Resumen del libro:
Las jutías son roedores de mediano a gran tamaño (hasta 4 kg de peso), típicos de las Antillas Mayores y Las Bahamas, que pertenecen a la familia de los caprómidos. En Cuba se reconocen 10 especies vivientes, pero sólo es relativamente abundante en casi todos sus ecosistemas la jutía conga, de gran tamaño, apreciada por su carne y facilidad de cría y reproducción en cautiverio.Esta obra resume el trabajo de ecología de más de 20 años llevado a cabo sobre uno de los principales recursos naturales faunísticos de Cuba: la jutía conga (Capromys pilorides), bien conocida por la inmensa mayoría de los cubanos, sobre todo del campo. Resulta paradójico que -después de más de 500 años de utilización de las jutías (cubanas en general y de la conga en particular) por indios, colonizadores españoles, cimarrones, mambises y por la población rural de la Cuba actual- aún no se hayan realizado estudios para valorar esa utilización. Este trabajo de investigación destaca la relación de la jutía conga con el hombre y con los elementos del ambiente que pueden alterar esa relación, que aquí es analizada desde la perspectiva de la conservación de la biodiversidad, es decir, con el propósito de proteger las especies y los ecosistemas amenazados haciendo un uso sostenible de aquellos que son recursos naturales para las comunidades humanas.
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Guía De Identificación De Filetes Y Rodajas De Pescado De Consumo Usual… La inspección del pescado debe comprender los siguientes aspectos: Determinación de la especie, por la distinta calidad y el diferente valor comercial de unas especies a otras, aún tratándose de especies afines, razón por la que adquiere una gran relevancia el evitar fraudes, comprobación de la calidad biológica, ya que…
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